大豆蛋白質(zhì)是指從大豆中提取出來(lái)的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成較為均衡，含有必需的九種氨基酸，被譽(yù)為“全價(jià)蛋白質(zhì)”或“完全蛋白質(zhì)”。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，大豆蛋白可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美，尤其適合素食者和需要補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)的人群食用，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，如制作豆腐、豆?jié){、豆奶以及各類蛋白粉、植物肉等產(chǎn)品，同時(shí)也被用于保健品和醫(yī)藥領(lǐng)域。

　　濃縮分離設(shè)備是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量物料分離的技術(shù)產(chǎn)品，具有多種強(qiáng)于溶劑提取法的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，具體表現(xiàn)在：

　　1. 在常溫和低壓下就能進(jìn)行分離和濃縮，能有效節(jié)約生產(chǎn)能耗，設(shè)備運(yùn)行的投資成本低；

　　2. 采用膜分離過(guò)濾的方式，操作簡(jiǎn)單，只需要通過(guò)加壓輸送液體，工藝流程短，易于操作和管理；

　　3. 膜過(guò)濾是在密閉容器中進(jìn)行的，并且是無(wú)須化學(xué)反應(yīng)的物理過(guò)濾方法，不會(huì)破壞目標(biāo)產(chǎn)物的分子結(jié)構(gòu)，無(wú)質(zhì)變和相變；

　　4. 設(shè)備采用了集成化設(shè)計(jì)，體積小，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，節(jié)約用地空間；

　　5. 再生清洗容易，維護(hù)成本低。

　　濃縮分離設(shè)備在過(guò)濾大豆蛋白質(zhì)提取液時(shí)，不但可以去除溶液中含有的纖維、淀粉和多糖等雜質(zhì)，還能實(shí)現(xiàn)脫色和無(wú)機(jī)鹽的分離去除，對(duì)細(xì)菌和微生物也有良好的分離效果，因而可以綜合提高提取液中大豆蛋白質(zhì)的純凈度，為產(chǎn)品質(zhì)量的提高做好保障。

　　濃縮分離設(shè)備的應(yīng)用能顯著提高大豆蛋白質(zhì)的提取質(zhì)量，從而促進(jìn)醫(yī)療、食品、保健等行業(yè)的發(fā)展。除了大豆蛋白質(zhì)外，該設(shè)備還適用于進(jìn)行各種植物蛋白質(zhì)的分離提取，比如核桃、花生、堅(jiān)果等。此外，在很多中草藥有效成分的分離和濃縮中，該設(shè)備也能發(fā)揮至關(guān)重要的作用。

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　　編輯：新奇  技術(shù)：柒月